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Un sogno di rinascita fatto di pane, lievito madre e condivisione
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📽️ Guarda il video: “Ritorno, Rinascita”
Ciao, sono Raffaele Pignataro.
Il pane e i grandi lievitati sono stati per più di 10 anni il cuore della mia vita. Anni che ho dedicato a trasmettere la mia passione e condividere la magia del lievito madre con migliaia di persone, di ogni città d’Italia e di ogni estrazione sociale.
Negli ultimi anni però, ho attraversato un periodo buio, segnato da una profonda depressione e da problemi di salute. Mi sono chiuso, ho mancato promesse e deluso persone che credevano in me. Oggi non ritorno perché tutto è risolto, ma perché ho deciso di rialzarmi e ricostruire la mia vita – partendo da ciò che amo di più.
Questa rinascita ha un nome: LIEVITO – un piccolo spazio a Benevento dove tornerò a fare formazione, registrare nuovi contenuti, accogliere appassionati e produrre pane, pizza e grandi lievitati fatti con onestà, chiarezza e passione.
Ho preso in affitto questo locale nel settembre 2024, ma per mesi non ho avuto la forza di metterci piede. Quella voce interiore che mi diceva che avrei fallito mi ha tenuto fermo per 9 lunghi mesi, mentre continuavo a pagare quasi 1000 € al mese tra affitto e bollette.
Poi, grazie all’aiuto di un caro amico, ho iniziato i lavori, facendo quasi tutto da solo. Oggi LIEVITO è quasi pronto: i corsi possono partire, ma per aprire davvero come micro panificio artigianale mancano ancora alcune attrezzature fondamentali e lavori tecnici indispensabili.
Ho già speso tutti i miei risparmi per i lavori di ristrutturazione, per adeguare gli impianti e per acquistare frigoriferi, tavoli, forni e attrezzature per la formazione. Ora però non ho più risorse sufficienti per sostenere l’ultimo tratto del percorso, visto anche il fatto che per anni non ho lavorato, e senza questo passo, il progetto rischia di fermarsi proprio sul più bello, costringendomi a posticipare l’inizio della produzione al nuovo anno, quindi saltando la produzione dei panettoni. Per questo chiedo il tuo aiuto:
Ogni contributo, anche piccolo, è un passo verso il sogno:
💛 un luogo dove il profumo del pane incontra la condivisione e la formazione;
💪 un progetto di rinascita personale e professionale dopo anni difficili;
📍 un punto di riferimento a Benevento per chi ama impastare, creare e condividere.
Grazie di cuore a chi sceglierà di sostenermi oggi. – Raffaele
🛠️ Obiettivo e attrezzature
Obiettivo di raccolta fondi: 10.000 € (entro metà novembre per essere in tempo per la produzione dei Panettoni)
I fondi serviranno per completare il laboratorio e iniziare la produzione per Natale. Più nello specifico:
- 🔥 Forno da panetteria elettrico doppia camera (usato): ~4.000-5.000 €
- 🌀 Sfogliatrice (usata): ~1.500-2.000 €
- ❄️ Abbattitore (usato): ~1.500 €
- ⚡ Adeguamento impianto elettrico (zona forno): ~1.500 €
Se supereremo l’obiettivo, valuterò anche un forno a convezione per pasticceria e un fermalievita.
🎁 Donazioni e ricompense
Per ogni donazione da 10€ in su, si avrà diritto ad una ricompensa. È anche possibile donare un importo “libero”, in questo caso si applicherà la ricompensa dell’importo fisso precedente (Esempio: Donando 30€ si otterrà la ricompensa da 20€)
10 € Base
Il tuo nome e cognome saranno incisi su una targa permanente all’interno di LIEVITO come segno del tuo supporto.
20 €
Nome su targa + buono da 10 € utilizzabile per i corsi in presenza a Benevento oppure per i corsi online su ilcrudoeilcotto.it.
50 €
Nome su targa + buono da 20 € utilizzabile per i corsi in presenza a Benevento oppure per i corsi online su ilcrudoeilcotto.it.
100 €
Nome su targa + buono da 30 € utilizzabile per i corsi in presenza a Benevento oppure per i corsi online su ilcrudoeilcotto.it + 1 kg di taralli “Sugna e Pepe” spediti a casa.
150 €
Nome su targa + un corso gratuito (in presenza a Benevento oppure online su ilcrudoeilcotto.it) + 1 Panettone o 1 Colomba (da scegliere) spediti a casa.
200 €
Nome su targa + un corso gratuito (in presenza a Benevento oppure online su ilcrudoeilcotto.it) + 2 Panettoni o 2 Colombe (un solo tipo) spediti a casa.
300 €
Nome su targa + un corso gratuito (in presenza a Benevento oppure online su ilcrudoeilcotto.it) + 2 Panettoni o Colombe (2 di un solo tipo oppure 1+1) spediti a casa.
400 €
Nome su targa + un corso gratuito (in presenza a Benevento oppure online su ilcrudoeilcotto.it) + 2 Panettoni o Colombe (due di un solo tipo oppure 1+1) + 1 Pastiera Napoletana da circa 1 Kg, tutto spedito a casa
500 €
Nome sulla targa in GRASSETTO + un corso gratuito (in presenza a Benevento oppure online su ilcrudoeilcotto.it) + 2 Panettoni o Colombe (due di un solo tipo oppure 1+1) + 1 Pastiera Napoletana da circa 1 Kg + 1 Casatiello Napoletano da circa 1 Kg, tutto spedito a casa.
750 €
Nome sulla targa in GRASSETTO MAIUSCOLO + un corso gratuito (in presenza a Benevento oppure online su ilcrudoeilcotto.it) + 2 Panettoni o Colombe (due di un solo tipo oppure 1+1) + 1 Pastiera Napoletana da circa 1 Kg + 1 Casatiello Napoletano da circa 1 Kg + 1 Panettone salato bufala, mortadella e pistacchio da 1 Kg, tutto spedito a casa.
1.000 €
Nome in ROSSO MAIUSCOLO sulla targa + un biglietto di ringraziamento personale scritto e firmato da me + corsi gratuiti a vita (in presenza a Benevento oppure online su ilcrudoeilcotto.it) + spedizione ogni anno per 3 ANNI di tutti i prodotti: 1 Panettone, 1 Colomba, 1 Pastiera, 1 Casatiello, 1 Panettone Salato bufala, mortadella e pistacchio.
Nota bene: I prodotti stagionali come Panettone, Colomba, Pastiera etc, verranno spediti nei relativi periodi di produzione. La spedizione è gratuita solo per il territorio italiano, spedizioni all’estero andranno pagate a parte.
Sostieni LIEVITO
🎁Ogni donazione da 10€ in su, da diritto ad una ricompensa come da tabella qui sopra🎁
Per donare un importo “libero”, digita l’importo nel box in basso
Tutte le donazioni sono tracciate e visibili sulla pagina. I pagamenti sono gestiti tramite la piattaforma sicura di PayPal.
È possibile donare con Carte di Credito o Debito (anche senza account Paypal), o tramite bonifico. La ricevuta arriverà via email dopo pochi minuti.
💬 I sostenitori
Pia Sgueglia
Forza maestro!
Anonimo
Paola Oroni
Giuseppe Coviello
Con tanti auguri di una rapida ripresa.
Federica Brazzante
Nella vita c´é sempre una rinascita! Forza e coraggio maestro!
Paola Visone
Anche quando tutto sembra buio, ricorda che il sole non smette mai di esistere sta solo dietro le nuvole. Ogni passo, anche il più piccolo, è un atto di coraggio. Non sei solo, e non sei debole: sei … Leggi tutto
Anche quando tutto sembra buio, ricorda che il sole non smette mai di esistere sta solo dietro le nuvole. Ogni passo, anche il più piccolo, è un atto di coraggio. Non sei solo, e non sei debole: sei incredibilmente forte per continuare a lottare. Il futuro non è scritto, e dentro di te c’è la forza per riscriverlo con colori che oggi sembrano impossibili. Respira. Resisti. Rinasci. Il tuo domani merita di essere vissuto
Anonimo
Anonimo
Donatella Covino
Un piccolissimo contributo per il tuo progetto. Purtroppo non lavoro e ho potuto solo questo!
Anonimo
Anonimo
Angela Di Domenico
Maestro ci sono nel mio piccolo e rinascita sia ....a presto con affetto.
Laura Di Lauro
Caro Raffaele, sono felice di vederti sorridere e riprendere in mano la tua vita! TU VALI!!! Non dimenticarlo mai. Dal fondo puoi solo risalire: ti diamo una piccola spinta per … Leggi tutto
Caro Raffaele, sono felice di vederti sorridere e riprendere in mano la tua vita! TU VALI!!! Non dimenticarlo mai. Dal fondo puoi solo risalire: ti diamo una piccola spinta per qualche gradino, che ti porti in cima . Un abbraccio.
Mariapina Matarazzo
É un piacere poter contribuire a questo suo sogno e rinascita…grazie maestro
Morena Favrin
Che ti sia di aiuto per quel poco che posso fare. Buona grandiosa ripresa!❤️
Anonimo
Edith Ganchozo
Ivana Di Curti
Parti con fiducia come molti di noi l'hanno avuta verso di te
Claudia Primavera